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Klarer Bratensaft Paste “Bratenjus”
Eingedickte Speisewürze, Rindfleisch- und Hefeextrakt, Rinderfett, verschiedene Gemüsesorten, Steinpilzpulver und eine Reihe von Gewürzen geben dem Klaren Bratensaft den kräftigen charakteristischen Geschmacksausdruck. Der Klare Bratensaft Paste ist im Gegensatz zum gekörnten Bratensaft kräftiger im Geschmack und dunkler in der Farbe. Der dunklere Farbton ist insoweit ein Vorteil, als dadurch ein oft notwendiges Nachfärben einer Sauce entfällt.
| Artikelnummer: | 50423 |
| Gebinde: | Eimer à 15 kg |
| Dosierung: | 120 g/l (m. Wasser) |
| Ergiebigkeit: | ergibt 125 L |
| Zusatzinfo: | |
| Test: |
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Gebinde:
Verwendungsmöglichkeit
Zubereitung
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Stärke, Rinderfett, Palmfett (ungehärtet), Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Karamellzuckersirup ( Glukosesirup, Zucker), Zwiebeln, Tomaten, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kümmel), natürliches Aroma. . Produkt enthält: .
Merkmale
oK, oF, oG, Rd, FlEx, oHG, J, Lf, Gf, CC
CC Cook & Chill geeignet, FlEx mit Fleischextrakt, Gf glutenfrei, J mit Jodsalz, Lf lactosefrei, oF ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, oHG ohne Huhn/Geflügel, oK ohne Kenntlichmachung auf Speisekarten (§ 9 ZZulV), Rd enthält garantierte RindfleischbestandteileNährwerte