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Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co.KG
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Velouté Weiße Grundsoße
Die Weiße Grundsoße ist eine neutrale Soße, die mit Stärke gebunden und mit Gewürzen verfeinert ist.
| Artikelnummer: | 50413 |
| Gebinde: | Eimer à 12 kg |
| Dosierung: | 120 g/l (m. Wasser) |
| Ergiebigkeit: | ergibt 112 L |
| Zusatzinfo: | |
| Test: |
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Gebinde:
Verwendungsmöglichkeit
Zubereitung
Zutaten
Stärke, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Maltodextrin, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Petersilienwurzelpulver, Spargelpulver, Meerrettichpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliche Aromen, Pfeffer, Cardamom, Ingwer.
Merkmale
oK, oF, oG, V, oR, oHG, J, oP, Lf, Gf, Pa, Hfr, okA, CC
CC Cook & Chill geeignet, Gf glutenfrei, Hfr hefefrei, J mit Jodsalz, Lf lactosefrei, oF ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, oHG ohne Huhn/Geflügel, oK ohne Kenntlichmachung auf Speisekarten (§ 9 ZZulV), okA ohne kennzeichnungspflichtige Allergene, oP ohne Palmöl, -fett, oR ohne Rind, Pa purinarm, V veganNährwerte