Wela-Trognitz GV-Vertrieb Newsletter 2012/01                      

NEU BIO | Soja-Texturate mehr als eine vollwertige Alternative zu Fleisch

Bio-Soja-Texturate finden in der Küche dort Anwendung, wo Fleischalternativen gesucht werden.

Die Produkte stellen die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben.

In der Gemeinschaftsverpflegung (Personalkantinen, Altenheime und Werksküchen), dem Carebereich (Kliniken und Krankenhäuser), derVerpflegung in Bildungseinrichtungen (Mensen von Universitäten, Schulmensen und Kindertageseinrichtungen) sowie  bei Fernverpflegern (Caterer und Großküchen) werden verstärkt Alternativen zu Fleischprodukten auf die Speisekarten gebracht.

Mit nur ca. 6% Gehalt an natürlichem Pflanzenfett und vor allem den hohen (ca. 45%) wertvollen Bestandteilen an Pflanzenproteinen sind die Soja-Texturate eine hervorragende Basis für interessante und wohlschmeckende Menüs auf den Speiseplänen.

Aufgrund des deutlich höheren Proteingehaltes gegenüber Fleisch (bis zu 70% aus Wasser bestehend) kommen wesentlich geringere Einsatzmengen zum Einsatz (ca. 50-60g Bio-Soja-Texturat gegenüber 120-150g Fleisch).

Dadurch ist das innovative und sehr gesundheitsbewusste Bio-Soja-Texturat preislich nicht teurer als Fleisch.

Darüber hinaus handelt es sich um pflanzliche Produkte biologischer Herkunft, die weit gestreut von Gläubigen aller Welt-Religionen verzehrt werden können.

Bei sämtlichen Rezepturen mit Hack oder Geschnetzeltem kann problemlos das verwendete Fleisch durch die Soja-Texturate ersetzt werden - und dies mit sehr hohem Geschmackserlebnis!

Ihr Wela-Trognitz

GV Vertrieb wünscht gutes Gelingen

Infos: www.wela-gv.de