Wela-Trognitz stellt seine fünf neuen, leichten Wela Vital-Desserts für die moderne und kalorienreduzierte junge Küche vor!

Vollmundig und luftig im Geschmack, mit einem unglaublich soften und dabei sehr guten Mundgefühl.

Genießen und dabei auf die schlanke Linie achten, das gelingt mit 30% Kalorienreduzierung: 

Drei Sorten (Mousse au chocolat, Amarena-Kirsch und Mascarpone-Zitrone) als Vital Mousse zum Aufschlagen in fettarmer Milch und zwei Sorten (Pfirsich-Himbeer und Kaffee-Karamell) zum Einrühren in fettarme Milch, aufgewertet mit prebiotischen, natürlichen Ballaststoffen aus der Zichorie.

Die Wela Vital-Desserts sind mindestens 30 % kalorienreduziert und das bei vollem Geschmack. Sie eignen sich für die Vollkost ebenso wie für Diätkostformen.

Für die moderne Küche ist es besonders trendgerecht, leichte und luftige Desserts auf höchstem Niveau anzubieten und größtmöglichen Genuss zu gewährleisten!

Probieren Sie unsere fünf neuen Wela Vital-Desserts

Feines BIO-Soja-Texturat als Fleischalternative

in der vegetarischen Küche.

Soja Granulat:

Verarbeitung und Konsistenz wie Hackfeisch

eine vegetarische Fleischalternative für

Aufäufe, Bolognese-Soßen und Chili-Gerichte

Sojastreifen:

durch die feste Konsistenz besonders gut geeignet

für Gulasch-, Eintopf- und Pfannengerichte 

Bio-Soja-Texturate finden in der Küche dort Anwendung, wo Fleischalternativen gesucht werden.

Die Produkte stellen die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben.

In der Gemeinschaftsverpflegung (Personalkantinen, Altenheime und Werksküchen), dem Carebereich (Kliniken und Krankenhäuser), derVerpflegung in Bildungseinrichtungen (Mensen von Universitäten, Schulmensen und Kindertageseinrichtungen) sowie  bei Fernverpflegern (Caterer und Großküchen) werden verstärkt Alternativen zu Fleischprodukten auf die Speisekarten gebracht.

Mit nur ca. 6% Gehalt an natürlichem Pflanzenfett und vor allem den hohen (ca. 45%) wertvollen Bestandteilen an Pflanzenproteinen sind die Soja-Texturate eine hervorragende Basis für interessante und wohlschmeckende Menüs auf den Speiseplänen.

Aufgrund des deutlich höheren Proteingehaltes gegenüber Fleisch (bis zu 70% aus Wasser bestehend) kommen wesentlich geringere Einsatzmengen zum Einsatz (ca. 50-60g Bio-Soja-Texturat gegenüber 120-150g Fleisch).

Dadurch ist das innovative und sehr gesundheitsbewusste Bio-Soja-Texturat preislich nicht teurer als Fleisch.

Darüber hinaus handelt es sich um pflanzliche Produkte biologischer Herkunft, die weit gestreut von Gläubigen aller Welt-Religionen verzehrt werden können.

Bei sämtlichen Rezepturen mit Hack oder Geschnetzeltem kann problemlos das verwendete Fleisch durch die Soja-Texturate ersetzt werden - und dies mit sehr hohem Geschmackserlebnis!

Ein fertig gezuckertes Pulver für Quark-Auläufe, das mit Milch und Quark zubereitet wird.

Es kann mit verschiedenen Früchten (z. B. Pfirsich, Aprikosen, Kirschen, Himbeeren oder anderen verschiedenen Beerenfrüchten) varriert werden.

Der Quarkauflauf kann als warme Hauptmahlzeit, Zwischenmahlzeit oder als Dessert serviert werden.